Питание

Организация питания в ДОУ

1) Сбалансированное питание в соответствии с действующими натуральными нормами в соответствии с возрастом детей

2) Контроль за организацией питания:

а) Соблюдение условий хранения,

б) Соблюдение режима питания

в) Соблюдение санитарного режима помещений пищеблока,

г) Соблюдение требований личной гигиены и спецодежды персонала пищеблока,

д) Контроль за организацией питания детей в группах,

е) Своевременный подсчет натуральных норм, калорийности,

ж)Регулярное проведение витаминизации ІІІ блюда аскорбиновой кислотой,

з) Организация работы с родителями по вопросам питания.

Примерные возрастные объемы порций для детей

Наименование блюд	Вес (масса) в граммах
	от 1 года до 3-х лет	от 3-х до 7-ми лет
Завтрак
Каша, овощное блюдо	120-200	200-250
Яичное блюдо	40-80	80-100
Творожное блюдо	70-120	120-150
мясное, рыбное блюдо	50-70	70-80
Салат овощной	30-45	60
Напиток (какао, чай, молоко и т.п.)	150-180	180-200
Обед
Салат, закуска	30-45	60
Первое блюдо	150-200	250
Блюдо из мяса,рыбы, птицы	50-70	70-80
Гарнир	100-150	150-180
Третье блюдо (напиток)	150-180	180-200
Полдник
Кефир, молоко	150-180	180-200
Булочка, выпечка(печенье, вафли)	50-70	70-80
Блюдо из творога, круп, овощей	80-150	150-180
Свежие фрукты	40-75	75-100
Ужин
Овощное блюдо, каша	120-200	200-250
творожное блюдо	70-120	120-150
Напиток	150-180	180-200
Свежие фрукты	40-75	75-100
Хлеб на весь день:
пшеничный	50-70	110
ржаной	20-30	60